Οικογενειακό τραπέζι…so much fun!

Οικογενειακό τραπέζι…so much fun!

2 Comments 🕔12:54, 21.Oct 2011

Τις τελευταίες 2-3 εβδομάδες το πρόγραμμά μας το απογευματινό με την Αλίκη, είναι συνήθως ιδιαίτερα φορτωμένο. Playdates, βόλτες για πατίνι και καφέ σε κάποιο πολυκατάστημα με τις φίλες της, προσκλήσεις σε πάρτυ και γενικά ένας χαμός. Αυτό δεν είναι πάντα ευχάριστο, πιστέψτε με. Το παιδί πολύ συχνά κουράζεται χωρίς να φαίνονται βέβαια αμέσως τα σημάδια της κούρασης και της ταλαιπωρίας. Προσπαθεί να ικανοποιήσει από τη μία πλευρά της δικές του επιθυμίες παιχνιδιού και από την άλλη να ικανοποιήσει και να πειθαρχήσει σε αυτά που πλέον έχει μάθει από τη μαμά και το μπαμπά. Και έιναι μολις 3 χρονών!!!! Πω πω κούραση….

Αποφάσισα λοιπόν να περνάμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι, οι δυό μας – στην καλύτερη περίπτωση οι 3 μας, όταν ο μπαμπάς μπορεί να έρθει λίγο νωρίτερα. Και τι καλύτερο από το να ανακαλύψουμε μαζί ένα νέο κόσμο που λέγεται Cooking & Pastry. Πιστέψτε με μου έχει λύσει τα χέρια. Η μικρή απολαμβάνει να μαγειρεύει μαζί μου, να μαθαίνει τα υλικά, να ανακατεύει, να ρωτάει, να αγγίζει τα λαχανικά – που και που να δοκιμάζει και καμιά ωμή πατάτα- να μαθαίνει συνταγές….

thingsorganisedneatly

To μαγείρεμα με τα παιδιά μας συμβάλλει σημαντικά στην διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών, αφού πλέον τα παιδιά μπορούν με ένα ευχάριστο και διασκεδαστικό τρόπο ότι τα πορτοκάλια που μπορούν εύκολα μόνα τους να στίψουν έχουν την πολύτιμη βιταμίνη C και πως η πατάτα, αυτό το αστείο αντικείμενο που μπορεί εύκολα να γίνει ο κος πατάτας, φυτρώνει στη γη…

Επιπλέον με το να μαγειρεύουμε μαζί τους, τα παιδιά αποκτούν τη συνήθεια να γευματίζουν ευχάριστα στο σπίτι και να συμμετέχουν σε μία τελετουργική διαδικασία. Μια μελέτη στο περιοδικό Journal of Pediatrics έδειξε ότι τα παιδιά που έτρωγαν τακτικά με την οικογένεια στο σπίτι παρουσίαζαν με μικρότερη συχνότητα παχυσαρκία. Παράλληλα, έρευνα που διεξήχθη από το Κέντρο Εθισμού και Κατάχρησης Ουσιών του Πανεπιστημίου Columbia απέδειξε ότι τα παιδιά που γευματίζουν οικογενιεακώς στο σπίτι, συνήθως τρώνε πιο θρεπτικά, λαμβάνουν καλύτερους βαθμούς στο σχολείο και αναπτύσουν καλύτερα τις δεξιότητες επικοινωνίας. Η έρευνα δείχνει ότι το κοινό γεύμα πρέπει να ενταχθεί στον τρόπο ζωής της οικογένειας και σίγουρα θα μας βοηθήσει στην ενδυνάμωση της σχέσης με τα παιδιά μας.

 

Στην διαδικτυακή μου έρευνα, ανακάλυψα ένα πολύ εύχρηστο και ευχάριστο εργαλείο και μία νέα δράση, το “Kids Cook Monday“. Έτσι η Δευτέρα ή τελος πάντων όποια ημέρα εσείς επιλέξετε, μπορεί να γίνει η ημέρα οικογενειακού μαγειρέματος!!!  Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το χρόνο με την οικογένεια για να ξεκινήσει η σχολική εβδομάδα με διαδραστικά μαθήματα διατροφής. Σε αυτό το εγχειρίδιο μπορείτε να βρείτε μερικές από τις προτάσεις και φυσικά μπορείτε να ακολουθήστε το KidsCookMonday στο twitter αλλά και να απολαύσετε αυτό το video. Δημιουργήστε και μόνοι σας απλά παιχνίδια: δείξτε στο μικρό σας μέσω παιχνιδιών πως μοιάζουν τα λαχανικά και στη συνέχεια πάρτε τα αληθηινά και αφήστε το να τα πιάσει, να τα μυρίσει…

whatkatieate

Φορέστε τις ποδιές σας, πάρτε τις κουτάλες σας και διασκεδάστε. Διαβάστε και ένα από τα υπέροχα βιβλία που κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Καστανιώτη το “Πως να καταβροχθίσετε ένα ουράνιο τόξο” της Γ. Τσιαμπόκαλου που συνθέτει μια πολύχρωμη ιστορία για τη σωστή διατροφή και την ανεκτίμητη για την υγεία μας αξία των φρούτων και των λαχανικών.

Εμείς με την Αλίκη κάθε Δευτέρα και ίσως και Τετάρτη, η καλύτερα θα έπρεπε να το θέσω ως εξής: όταν η Αλίκη είναι μέσα στη γκρίνια, τη δυστυχία και την ταλαιπωρία, ένα πράγμα σώζει πάντα την κατάσταση. Η δημιουργία και το ψήσιμο cup cakes. Μην φανταστείτε κάτι περίπλοκο. Απλή συνταγή που δεν απαιτεί μίξερ, και 20-25 λεπτά ψήσιμο στο φούρνο. Ούτε βάζω κρέμα από πάνω και γίνονται υπέροχα μικρά κεκάκια για όλη την εβδομάδα. Και αν έχουμε νεύρα και την επόμενη ημέρα, φτιάχνουμε και την επόμενη και γινόμαστε οι “μόνοιμοι κεραστές” cake της γειτονιάς.

Η συνταγή πολύ απλή:

2 κούπες αλεύρι & 1 κούπα ζαχαρη σε ένα μπωλ ανακατεύονται

2 αυγά, 1 κούπα ανθόγαλα (εγώ βάζω απλό φρέσκο γάλα) και 1/2 κούπα ελαιόλαδο, 1 βανίλια ανακατεύονται σε άλλο μπωλ

Ενώνουμε τα περιεχόμενα των 2 μπωλ, ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα cup cakes μας κατά τα 2/3. Στη συνέχεια στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Συχνά με την Αλίκη βάζουμε στο μπωλ με όλο το μίγμα και λίγο “σκουλήκι” σοκολάτας ή όταν γεμίζουμε τα cup cakes μας προσθέτουμε και λίγη μαρμελάδα στη μέση.

 

Καλή επιτυχία, καλό ΣΚ να έχετε, να μαγειρεύετε με αγάπη και να φροντίζετε ο ένας τον άλλον,

Π+Α

you may also like:

2 Comments

  1. 🕔 13:55, 21.Oct 2011

    Ελισαβετ

    Υπεροχη ιδεα!!! προσπαθουμε να τρωμε ολοι μαζι το μεσημερι και σιγουρα το απογευμα τρωνε τα παιδια μαζι (ανναμαρια 26μηνων και μπεμπης 7 μηνων). προχθες η ΑνναΜαρια αποφασισε να κοψει τον μεσημεριανο υπνο. ετσι την επιανε πολυ γκρινια. της εφτιαξα γρηγορα μια ζυμη-πλαστελινη και επλαθε σχηματα! ηταν τοσο ηρεμα…. εγω εφτιαχνα την κουζινα και η κορη μου ζυμωνε! σημερα καναμε ενα τρενακι. αυριο θα κανουμε τα κεκακια! ειναι τελεια για πρωινο!!!!

    reply comment
    • 🕔 19:06, 21.Oct 2011

      Pepi Author

      Ελισάβετ μου, κάπου σε εκείνη την ηλικία των 24 μηνών κόβεται και ο ύπνος!!! Ωραία εικόνα όμως να τρώνε μαζί τα αδερφάκια. Να το συνεχίσετε και να τα χαίρεστε!

      reply comment

Write a Comment