Η επικοινωνία με μια προέφηβη δεν είναι πάντα εύκολη. Και τις ημέρες που διανύουμε η απομόνωσή τους σε ένα σπίτι με μόνη επαφή τις οθόνες δυσκολεύει ακόμα περισσότερο την επικοινωνία. Αν λοιπόν βρεις κάτι, έστω ένα μικρό κοινό σημείο ενδιαφέροντας για να περάσουν τα ατελείωτα 24ωρα εγκλεισμού τότε you stick to that. Να σου θυμίζω ότι ζωγραφική, και crafts δεν παίζουν σε αυτή την ηλικία. Αυτό που απολαμβάνει η Αλίκη στα 13 της πλέον λοιπόν είτε μόνη της είτε μαζί μου να κάνει είναι εύκολες και υγιεινές συνταγές φαγητού, πρωινού. Μπορεί θαυμάσια να τις εκτελέσει όλες μόνη της αλλά είναι μια θαυμάσια στιγμή να κάνουμε τις κουβέντες μας. Όλο και κάτι πολύτιμο θα προστεθεί. Βρήκαμε λοιπόν μια συνταγή από τους Μύλους Αγ. Γεωργίου για πρωινό ή κάθε ώρα της ημέρας όταν θέλεις κάτι γλυκό και νόστιμο. Crumble κέικ με αχλάδια και μήλα.

Crumble κέικ με αχλάδια και μήλα

Υλικά 

150 γρ.αλεύρι μαλακό

50 γρ.αλεύρι καλαμποκιού (αν δεν έχετε βάζετε κανονικό)

2 κ.σ.κανέλα

150 γρ.βούτυρο σε κυβάκια

80 γρ.μαύρη μαλακή ζάχαρη

-χυμό από ½ λεμόνι

3 κ.σ.κορν φλάουρ (αν δεν έχετε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 6 κ.σ αλεύρι)

100 γρ.βρώμη

3 αχλάδια

3 μήλα (εμείς βάλαμε ένα κόκκινο και 2 πράσινα)

ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα φρούτα. Τα βάζουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ και το κορν φλάουρ, τη μισή από τη μαύρη ζάχαρη, το χυμό από το ½ λεμόνι και ανακατεύουμε. Αρχικά είχα τοποθετήσει σε ένα πυρέξ ορθογώνιο μεγάλο αλλά χρειάστηκε να το μεταφέρω σε ένα μικρότερο τετράγωνο περίπου 24 εκ.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα άλευρα, τη βρώμη, την υπόλοιπη μαύρη ζάχαρη, το βούτυρο και την κανέλα. Ζυμώνουμε τα υλικά με τα χέρια μέχρι να δημιουργηθεί μια μπάλα ζύμης. Στρώνουμε τη ζύμη πάνω από την στρώση των φρούτων στο πυρέξ.

Ψήνουμε στους 180ᵒC για 40-45 λεπτά περίπου. Όταν το κέικ ψηθεί το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Το σπίτι θα μυρίσει κανέλα, Χριστούγεννα.

Το Crumble κέικ με αχλάδια και μήλα, το απολαύσαμε παίζοντας επιτραπέζια παιχνίδια, αγαπάμε πολύ το Dixit. Περισσότερες συνταγές που έχουμε δοκιμάσει και προτείνουμε μπορείτε να βρείτε εδώ.

x

Το άρθρο δεν έχει γίνει σε συνεργασία με κάποια εταιρεία.

Ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια και προσούτο - Καθημερινή πολυτέλεια Οι 10 λόγοι που αγάπησα το «Δε Κούκμπουκ» Σπιτικά τσιπς tortillas για όλες τις ώρες Τάρτα με πιπεριές και τυριά - Κόστος 8,00 Ευρώ