Φτιάξαμε Chocolate Brownies

0 Comments 🕔12:20, 02.Μάρ 2015

Λοιπόν έλα να σου πω: το γεγονός ότι επιθυμώ και το υπογραμμίζω επιθυμώ, να χάσω εκείνα τα τεμπέλικα κιλά που έχουν στρογγυλοκαθίσει επάνω μου μετά τη δεύτερη εγκυμοσύνη, δε συνεπάγεται ότι θα σταματήσουμε να φτιάχνουμε και να απολαμβάνουμε γλυκά στο σπίτι. Ειδικά με τις δύο μικρές δεσποινιδούλες που η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική τους έχει γίνει πλέον δεύτερη φύση.

Έτσι πολύ συχνά, ειδικά όταν η μικρή κοιμάται, με την Αλίκη ξεσαλώνουμε στην κουζίνα. Από μικρή θυμάμαι να κάνει τόσο πολύ κέφι την κουζίνα που αναρωτιέμαι αν το επάγγελμα του αρχαιολόγου που μας έχει ανακοινώσει πως θέλει να γίνει θα δώσει τη θέση του στην ανασκαφή του παντεσπάνι και στη γευσιγνωσία αντί για πατριδογνωσία…..

Έτσι λοιπόν, ξεθάψαμε ένα παλιό διαφημιστικό βιβλιαράκι που είχαμε από το ΒΙΤΑΜ, γιατί αν και φτιάχνουμε πολλά πράγματα, δεν έχω ακόμα αξιωθεί να αγοράσω ένα κάποιο σοβαρό βιβλίο ζαχαροπλαστικής. Έριξα μία γρήγορη ματιά στις συνταγές, καθότι δε θέλαμε να φτιάξουμε και κάτι συγκεκριμένο με μοναδικό κριτήριο τη διαθεσιμότητα των υλικών εκείνη ακριβώς τη στιγμή. Έτσι αποφασίσαμε: θα φτιάξουμε Brownies Σοκολάτα.

Συγκεντρώσαμε τα υλικά και ξεκινήσαμε. Θα χρειαστείτε λοιπόν (ΠΡΟΣΟΧΗ δεν πρόκειται για διαφημιστικό post):

ΥΛΙΚΆ

250γρ βούτυρο (έλεγε φυσικά ΒΙΤΑΜ η συνταγή αλλά εμείς χρησιμοποιούμε ΧΩΡΙΌ)
80 γρ κακάο
200 γρ κουβερτούρα
65 γρ αλεύρι
1 κ.γ Baking Powder
4 αυγά
360 γρ ζάχαρη (μην το κάνετε φυσικά αυτό – σας συμβουλεύω να βάλετε μόνο τη μισή. Περίπου 150-180 γρ ζαχάρη γιατί το αποτέλεσμα ήταν πολύ γλυκό)

incredients_brownies

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κοσκινίζετε σε ένα μπολ το κακάο, το αλεύρι και το Baking Powder. Τέλειο για να το κάνουν οι μικροί μας φίλοι. Στο μίξερ, χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη ώστε να ενσωματωθούν πλήρως και μετά προσθέτετε ένα, ένα τα αυγά. Παράλληλα, με τη μέθοδο «μπεν μαρί» λιώνετε την κουβερτούρα σας (η Αλίκη όταν ήταν μικρή την αποκαλούσε Μπεν Τεν).

in the mixer - brownies

Όταν ολοκληρωθεί το μίγμα σας, το ρίχνετε στο μπολ που έχετε το κακάο, το αλεύρι και το Baking Powder, προσθέτετε την λιωμένη κουβερτούρα και το ανακατεύετε με μία σπάτουλα. Το μίγμα αυτό το βάζετε σε ένα ταψί (εγώ δεν έβαλα λάδι, ούτε αλεύρι) και σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μισή ώρα.
Όταν το βγάλετε από το φούρνο, το αφήνετε πρώτα να κρυώσει και μετά το κόβετε σε κομμάτια. Η προετοιμασία πάντως πριν το βάλετε στο φούρνο δεν είναι περισσότερο από 15 λεπτά ειδικά αν έχετε καλό βοηθό μαζί σας!

chocolate melt - brownies

chocolate brownies

Για styling προσθέσαμε λίγη άχνη ζάχαρη. Η γεύση ήταν υπέροχη και νομίζω ότι αποτελεί και μία πολύ απλή, οικονομική και εύκολη λύση όταν έχετε να πάτε σε ένα Playdate. Απλά το φτιάχνετε με αγνά υλικά και το προσφέρετε δώρο.

Have fun but most of all enjoy their company!

xxx

you may also like:

About Author

No Comments

No Comments Yet!

No one have left a comment for this post yet!

WRITE A COMMENT ON THIS POST

Write a Comment 

Your email address will not be published. Required fields are marked *